桂热时事

为响应区科技厅抗疫情、抢春耕行动的号召,帮助贫困户早日恢复春耕生产,...

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广西亚热带农产品加工研究所

广西亚热带农产品加工研究所前身是始建于1952年的广西亚热带作物研究所成立的农产品贮藏加工研究室,于2015年6月经广西机构编制委员会办公室批复同意并挂牌成立,具有独立法人资格,为省级科研机构,下设有3个研究室:果蔬贮藏与加工研究室、食品发酵与功能食品研究室、茶叶研究室。

在职人员25人,其中专业技术人员20人,含高级职称10人,中级职称7人,拥有硕士以上学历8人,是一支具有食品科学与工程、生物工程、农产品贮藏与加工、茶学、制糖工程、食品发酵、环境工程、机械制造工艺与设备及作物遗传育种等专业的多学科复合型科研队伍。

拥有广西亚热带水果加工工程技术研究中心、广西茶叶产业创新团队南宁综合试验站等科研实验平台,配置有电子鼻、电子舌、全自动色差计、近红外果品分析仪、质构仪等40多台(套)先进仪器。建有都市生态茶园、特色茶树种质资源圃、热区水果种质资源圃等基地60亩,引进了茶树良种达16个,收集特色茶树种质资源267份,引进热区各类特色水果资源21个。

与多家国内企业开展技术合作和技术服务等工作,在东南亚、非洲多个亚非热区国家开展热区水果加工技术推广工作。

长期致力于农产品贮藏与加工、食品工程、茶学等领域研究,先后承担了国家科技部、农业部和广西科技厅等部门下达的农产品加工项目共60多项,获批制订广西地方标准2项,授权国家专利10项,发表论文153余篇,荣获科技成果奖34项,其中农业部科技进步奖、广西科技进步奖等奖项共10项(次)。